Zuppa d'autore

La zuppa è come un'opera d'arte, una composizione, un dipinto, una poesia, una scultura, esprime l'arte dell'autore nel saper tirar fuori dall'assemblaggio degli ingredienti un sapore nuovo, piacevole, inaspettato. E la mia zuppa d'autore è una creazione unica e irripetibile, crogiolo delicato e sapiente di ingredienti prelibati: fagioli cannellini, patate, carote, zucchine, mela verde, semi di lino, salvia, prezzemolo, rosmarino, alloro, porri, sale, olio, pepe, ed infine del formaggio brie  e listarelle di speck saltato ad impreziosirla rendendola irripetibile. Una carezza di sapori, colori ed odori, sublimità inarrivabile.